Mousse de pomme et spéculoos light

Composition pour 4 personnes

  • Temps de Préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 2 min
  • Temps de réfrigérateur : 2 h

Calories par personne : 80

  • 200 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 40 grammes de spéculoos
  • 2 blancs d’œufs
  • 1/2 cuillère à café agar-agar

Préparation :
Écrasez finement les spéculoos.
Délayez l’agar-agar dans 5 cl d’eau, faites chauffer, maintenez l’ébullition 1 minute.
Mélangez ensuite la compote de pommes et les miettes de spéculoos.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au premier mélange.
Versez dans quatre ramequins et réservez au frais 2 heures avant de servir

Galettes light aux pommes et aux framboises

Composition pour 4 personnesTemps de Préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 minCalories par personne : 1682 pommes100 grammes de framboises4 cuillères à soupe d’édulcorant spécial cuisson6 cuillères à soupe de son d’avoine2 œufs1 cuillère de crème [...]

Gâteau à la fraise light

Composition pour 4 personnesTemps de Préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 minCalories par personne : 244100 grammes400 grammes fromage blanc à 0 % de matière grasse70 grammes de lait écrémé en poudre3 œufs6 cuillères à soupe d’édulcorant spécial cuisson3 [...]